Inspiré par l’océan,
produit par la terre
Sans sucre ajouté
Sans conservateur
Sans colorant
Bouteilles en verre
Inspiré par l’océan, produit par la terre
L’histoire d’Olatu commence à l’autre bout du monde, au Sri Lanka où les vagues déferlent au rythme de la récolte des fruits exotiques. Nous tombons amoureux de ces jus de fruits fraîchement pressés servis après nos sessions de surf.
De retour au Pays Basque l’idée est lancée, créer un jus local à l’image de notre région et de sa relation avec l’Océan. La connexion entre ces deux univers est au centre du projet. Pour cela nous avons cherché à allier la force des ressources de la terre et la poésie de l’océan pour produire un jus local et exotique à la fois.
Après des mois de travail, de recherche, de discussions, de développement et de dégustations entre nos sessions de surf, Olatu propose aujourd’hui une gamme de jus inspirée par l’océan et développée pour vous accompagner face à l'océan, avant votre session ou sur la plage.
Nos engagements
Produits
Olatu est aujourd’hui fier de proposer des jus 100% naturels sans sucre ajouté ni colorant ni conservateur issus de l’agriculture locale.
Production
Notre production est 100% basque. Nos jus sont pressés, pasteurisés et mis en bouteille à Bardos. Nous accordons une attention toute particulière à l’utilisation de bouteilles en verre qui contribuent à notre démarche écologique
Philosophie
Notre projet, développé à Anglet, a la volonté de faire perdurer ce produit historique qu’est le jus de pomme en l’associant avec l’esprit de l’Océan qui nous est cher.
Ils parlent de nous
Chef cuisinier
Chez Pantxo
"Quel plaisir de découvrir Olatu qui nous fait re-découvrir les fruits de nos vergers locaux sous forme de jus naturel. Il est plaisant de découvrir que la valeur du goût est encore encrée dans la jeunesse du Pays Basque et dans ce beau projet que je vous invite à découvrir"
Nutritionniste Diététicienne
Bayonne
"Le concept d'Olatu est novateur. Travailler le jus de fruits autrement, de manière plus moderne en y ajoutant une touche originale. Si l'on peut se faire plaisir avec des produits locaux et de qualité qui soutiennent l'économie locale, ce n'est que mieux"
"Originaire du Pays Basque,
j’oeuvre désormais au quotidien pour tenter de changer notre production irraisonnée de déchets.
Ce sont ces mêmes déchets que je retrouve en quantité toujours plus grande sur les plages du Pays Basque. Face à cette situation critique mais plus globalement face à la crise environnementale à laquelle nous faisons face, je ne vois qu’une solution : l’agir durable et l’agir local.
Olatu est une initiative qui fait attention à son impact environnemental tout au long de la chaîne de production avec un approvisionnement local et l’usage de bouteilles en verre, bien moins néfastes que le plastique. Mais au-delà de ça, Olatu oriente le consommateur vers une logique de consommation locale et durable, nécessaire face aux défis qui nous attendent"
Pierre Condamine
ONG zero waste Europe
Bruxelles